Ingredienser:

• Nakkekoteletter                      500g
• Potet                                            1

Krydder:

• Vårløk                                          1
• Ingefær                                        5-6 skiver
• Stjerneanis                                 2
• Kanel                                            1
• Sukker                                          1 ss
• Soyasaus                                      2 ss
• Whisky                                         1 (Alkohol gjør kjøttet mørere, men kan utelates om ønskelig)

Kutt kjøttet og potet til store terninger, vårløk og ingefær til små bitter

Kok kjøttet i en gryte med kokende vann i  2 min, ta så ut fra vannet

Stek sukker i pannen til det er brunt

Bland inn kjøttet og miks godt med det det brente sukkeret

Bland i vårløk, ingefær, kanel og stjerneanis, stek i 1 min

Hel inn kokt vann til vannet dekker kjøttet. Bland inn soyasaus og whisky, småkok i 10 min

Bland inn potet, småkok i 5 min

Til slutt, kok i høy varme til sausen tykner