• PORSJONER:                                           2
• Time:                                                             40min
• Difficulty:                                                    2/10

 

Ingredienser:

• Andebryst                                                  350-400g(Andelår smaker bedre og rart nok at det koster mindre også, men jeg fant kun bryst i dag)
• Øl                                                                     1
• Paprika                                                         1 stor eller 2 små (Jeg brukte 1 liten rød, en halv grønn og en halv gul for å få finere farger)

Krydder:

• Ingefær                                                          6-7 skiver
• Hvitløk                                                           1
• Chilli                                                                2 (Jeg brukte 1 grønn og 1 rød, fordi fargen ser finere ut)
• Vårløk                                                             1
• Soyasaus                                                       3ss
• Sukker                                                            1ts

Kutt andebryst til ca 3-4cm store biter, ingefær, hvitløk og chilli til skiver

Stek ingefær, hvitløk, chilli og andebrystet i en panne på høy varme i ca 5min, miks hele tida (Det trenger ikke olje, fordi masse olje kommer ut fra andebrystet mens det stekes)

Hel i 3 ss soyasaus og 1 ts sukker, bland godt i ca 1 min

Hel i øl til det dekker andebrystet, og la det koke på lav varme i 30min med lokk på. Da er kjøttet mørt og all alkholen er borte.

Mens andebrystet kokes, kutt paprika til biter og vårløk til skiver

Endre til høy varme, legg i paprika og vårløk og stek i 2 min

Enjoying mens det er varmt! 😀