Ingredienser:

• Egg                                     2
• Tomat                                1 biff tomat/2 vanlige tomater

Krydder:

• Vårløk                                 1
• Hvitløk                               1/2
• Salt                                      1/2 ts

Visp egg godt med 2ss vann, kutt tomat til store biter, finhakk hvitløk og vårløk

Stek egg i forvarmet panne med olje til den er litt brun

Bland inn tomat og hvitløk og stek i 1 min

Til slutt bland inn 1/2 ts salt og vårløk

Tips:

• Hvis du ikke liker tomat skall, kan du ta av før du kutter den til biter
  • Legg tomat i et skål med kokt vann i 1/2 min
  • Skallet skal gå lett av nå