Ingredienser:

• Aubergine                                     1
• Paprika                                           1

Krydder:

• Chilli                                                1
• Hvitløk                                           1
• Vårløk                                             1
• Soyasaus                                       1ss
• Balsamico                                     1ss
• Vann                                                3ss
• Salt                                                   1/2ts
• Sukker                                            1ts

Bland sammen 1ss soyasaus, 1ss balsamico, 3ss vann, 1/2ts salt, 1ts sukker og 1ts olje i en skål, miks godt

Kutt skrelt aubergine og paperika til store biter, hvitløk, chilli og vårløk til små biter

Stek aubergine i 5 ss olje på medium varme til de blir myk og litt brun, ta ut fra pannen

Stek hvitløk, chilli og vårløk på medium høy varme til hvitløk er brun

Bland i paprika og aubergine og stek i 30 sek

Hel inn sausen og stek  i 1 min

Yohoo…