Ingredienser:
- Torsk
Krydder:
- ingefær
- chilli
- 1/4 citron
- 4ss soyasaus
- 1ss sukker
- hvitvin eller whisky (hvis du har)
- vårløk
Kutt 5-6 ingfærskiver og hakk chilli
Stek først ingefær i litt olje og smør det utover pannen
Stek chilli og torsk til begge side av torsken blir litt brun
Hell inn soyasaus
Hvis du har så hell inn hvitvin til det dekker halve høyden av fisken. Har du whisky ta i stedet 1 ss og tilsett kokende vann. 
Ta i sukker 
Ta på logg og kok opp og la det småkoke på lav varme i ca 5 min
Til slutt bland inn kvart sitron juice og vårløk 
Tips:
- Vin har alkohol som gjør kjøtt mørere
- I stedet for sitron kan man bruke balsamico
- Samme sweet’n sour saus kan også brukes til andre kjøttretter